Der Nährboden der Pilze besteht aus natürlichen Rohstoffen - Pferdemist, Raps sowie Gips und Wasser. Diese Rohstoffe werden sorgfältig miteinander vermischt.

Es werden keine weiteren künstlichen Düngemittel zugesetzt.

Die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe sowie deren regelmäßige Laboruntersuchungen sind die beste Voraussetzung für die Erzeugung von hochwertigen, gesunden Pilzen.

In einem natürlichen Kompostierungsprozeß werden die Rohstoffe bei Temperaturen bis zu 80 C zum geeigneten Nährboden für unsere Pilze umgesetzt, dem sogenannten Substrat.
Dieser Vorgang dauert insgesamt drei Wochen.

Anschließend wird das Saatgut beigemischt und das Pilzmycel besiedelt den Nährboden.

Nach dem Aufbringen einer Erdschicht dauert es noch 3 Wochen bis die ersten Pilze geerntet werden können.
Die Ernte dauert ebenfalls 3 Wochen, danach ist das Substrat verbraucht.